公用协会-推出“呼伦贝尔草原羊肉”区域公用品牌

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在發佈會現場,12家企業代表與呼倫貝爾草原羊肉品牌授權代表簽訂了《呼倫貝爾草原羊肉品牌使用許可合同》。這12家企業均是呼倫貝爾市相關部門對各食品肉類嚴格仔細篩選后確認的企業,也是呼倫貝爾草原羊肉追溯平台的成員。

九家知名餐飲企業在發佈會上獲得了呼倫貝爾草原羊肉產品官方指定品鑒點授牌。此次授牌為呼倫貝爾草原羊肉與消費者之間搭建了信任的橋樑,更好地受惠「食客」。

據了解,呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌建設也是內蒙古實施鄉村振興戰略,加快推進農牧業高質量發展,落實「農牧業品牌提升行動計劃」的重點項目,是呼倫貝爾草原羊業轉型升級、實現可持續發展的有效出路。

8月8日電 日前,「呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略發佈會」在京舉行。本次發佈會由中國烹飪協會、內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會和呼倫貝爾市人民政府共同主辦。推出「呼倫貝爾草原羊肉」區域公用品牌,向全球喊出「世界的大草原 中國的好羊肉」。

呼倫貝爾市委副書記、市長姜宏在歡迎辭中表示,呼倫貝爾草原羊肉營養豐富、肉質鮮美、生態有機、優質安全,可謂集草原之精華,養天地之美味。呼倫貝爾草原羊肉品牌戰略發佈會的舉辦,標志著呼倫貝爾以區域公用品牌驅動高質量發展的模式正式開啟。

內蒙古這幾年十分注重農畜林產品區域公用品牌的建設,去年以來也陸續推出了一批優質的區域公用品牌,那麼呼倫貝爾草原羊肉品牌將如何在眾多品牌裏面脫穎而出?當時設想的初衷是什麼?呼倫貝爾市農牧局局長那日蘇表示,呼倫貝爾草原羊肉區域品牌,能夠脫穎而出得益於兩個優勢,第一個環境友好,第二個品質保障。呼倫貝爾草原屬於世界公認的綠色天然無公害,原生態保持最好的土地,呼倫貝爾羊的養殖方式,又是最傳統的遊牧養殖方式。「呼倫貝爾半野生狀態的羊,和野生動物沒有太大的區別,吃的喝的跟野生動物完全一樣,這樣的草原養殖出的羊品質是非常優秀的,所以環境友好就決定了它的羊肉的品質,品質好的羊肉過去是沒有賣出高價,這是制約了我們很長一段時間,也是影響牧民增收的主要因素。所以說在品牌打造上,推出呼倫貝爾品牌羊肉,也是藉助于品牌的價值來提升羊肉的附加值,讓牧民從更多的品牌的價值裡邊實現增收。」

內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興表示,內蒙餐飲業第一大食材就是這100萬噸羊肉的轉化。現在從基礎上講,好羊肉的標準,市場現在沒有,所以現在中國的羊肉品牌非常多,非常雜,全國的經銷商都在問內蒙好羊肉是什麼?目前沒有一個統一的標準,所以現在要做紮實的基礎工作,這個羊真正好在哪,拿出數據來,最好要有一個標準,有了標準才能說誰是中國最好的羊肉。

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